Corresponde à quinta prancha do álbum "Resultat d’une expédition photographique sur le Solimões ou Alto Amazonas et Rio Negro", publicado por George Leuzinger em 1869. A imagem está colada em cartão, que contém embaixo o titulo "La cuisine de la Malocca", com a seguinte descrição: (voie N.4), qui se trouve toujours à une petite distance de la maison [(ver N.4), que está sempre a uma curta distância da maloca.].

Arranjo de frutas e folhas dentro de um cesto, sobre uma mesa ou banco de madeira, forrada no canto esquerdo com uma toalha.

Como a maioria de seus contemporâneos, Alberto Henschel dedicou-se principalmente ao retrato, tendo produzido uma importante série sobre os indivíduos escravizados no Brasil. A série conta com pelo menos quarenta imagens, tiradas em estúdios nas cidades de Recife, Rio de Janeiro e Salvador.