A igreja de Nossa Senhora do Carmo foi erguida no século XVIII, em terreno doado pelo capitão João Adorno. A igreja tem nave única, corredores laterais superpostos por tribunas e capela-mor profunda. A fachada em estilo rococó contrasta com a sobriedade do convento do Carmo e da Ordem Terceira. Seu interior foi ricamente decorado, mas hoje resta muito pouco da decoração original. A igreja foi tombada em 1938 pelo SPHAN (atual IPHAN).

O conjunto arquitetônico que compreende Igreja e Ordem Terceira foi construído fora dos muros da cidade, o que indica o início do processo de expansão urbana. O convento teve sua construção iniciada no século XVII e se organiza em torno de dois pátios, ficando a igreja situada numa das extremidades do conjunto, contígua à capela da Ordem Terceira. A igreja, embora carmelita, apresenta planta típica dos jesuítas, com nave única, capelas intercomunicantes e transepto. Sua fachada, em linhas clássicas, é pontuada pela torre com terminação à Mansard que se destaca da grande massa horizontal do convento. O interior da igreja é neoclássico, distinguindo-se a sacristia rococó com forro em caixotão.